Verrine radis concombre

Une préparation liquide et fraîche, au goût de radis, sans l'amertume du radis.

 Ingrédients : (pour 6 petites verrines)
- une quinzaine de radis
- un concombre ( sans pépins, dégorgé dans le sel avant)
- 15 cl crème fraîche épaisse
- 4-5 brins de ciboulette fraîche

Recette:
- découper radis et concombre pour la déco et mixer le reste avec la crème, la ciboulette, un jus de citron éventuellement
- rectifier l'assaisonnement (sel poivre).
- réserver au frais!

Suggestion:
- en mixant avec des glaçons, et en remplaçant la crème par un fromage blanc, ça devrait faire un smoothie pas mauvais non? Faudrait essayer ;)