verrine de la mer

Une autre verrine très fraîche de fête...
Ingrédients (pour 8 verrines):
- 50g saumon fumé
- persil frais
- 1 cs jus de citron
- 25cl crème
- 2 crevettes par verrine

Recette:
- mixer finement le saumon, le persil, le citron
- montez la crème en chantilly, salez, poivrez
- Ajoutez délicatement le saumon et incorporez
- versez dans les verrines, mettez les crevettes et un brin de ciboulette, et au frais une bonne heure.